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新潟市内のラーメンスレ5
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万人家中山店でＧ麺６８０円
丼の大きさの８割くらいの感じで野菜の山。９対１でもやしとキャベツ。上には刻みニンニクと一味唐辛子。肉は厚めのが１枚。なかなか麺が出てこない。最近のダイエットで最初に野菜を食べてというのがあるようだがあれに近い食べ方になる。やっとこ野菜の山が小さくなる頃に麺に到達。太くて四角いストレート麺だった。スープは二郎ぽくないビジュアルだが味はなかなか近い。醤油色が勝っているが甘さがある二郎風。野菜抜きでも食えるくらいいバランスだった。
脂の量は案外少ないので健康的な一杯と受け取った。次回は肉増しのがっつりＧをトライしよう。
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