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新潟市内のラーメンスレ5
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三和町 「きんしゃい亭・麺やたぶきん」 塩豚骨ラーメン＋牛モツ煮込丼 580円＋200円
カウンターとテーブルで食券制。オリジナルなメニューかと思ったら両方の店にあるのと同じ？
真っ赤な器に白っぽく濁った見た目トロミ感がある豚骨スープ。
白ゴマ、万能ネギ、紅ショウガ、薄い肉はロース部分が多くやや噛み応えあり。高菜を入れて食べる。
ストレートな細麺はかなり少なめ。
ミニラーメンかと思っちゃった。三口くらいで食べられそう。
でも前に紫竹山店で食べた普通のラーメンよりは好みかな。
牛モツ煮込丼はご飯にモツとコンニャクが乗って刻みノリと万能ネギがパラパラと。ご飯を付けて正解でした。
店が一緒になった意味はよく分らんが、駐車場も広いし入りやすさはあり。
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