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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 塩トンコツ風らぁめん＋青ねぎ＋ウーロンハイ＋おつまみメンマ 750円＋100円＋350円＋200円
トンコツ風の青ねぎ増し〜。
ひとつひとつが穏やかに主張しながらも濃厚スープと奏でる優しいハーモニー。
前回は塩ダレが前面に感じたスープも、この日はニンニク、生姜とのバランスが絶妙だった。
刻みニンニクの歯触り。そして、ほのかに香る時間差攻撃。
たっぷりめの青ねぎを麺と絡めて啜る。
壁を見るとメニューの縮図発見。店内探索も面白い。
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