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新潟市内のラーメンスレ5
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米山 「三吉屋 駅南けやき通店」 中華そば（普通） 550円
新年の三吉屋は駅南から。八で飲めなかった後に立ち寄る。
おやっさん、平ざるでサッサッと湯を切り、ネギ、メンマ、チャーシュー、そして、最後にナルトを盛り付ける。
立ちのぼる湯気と共にそのキラキラと輝く黄金スープ。
3店の中では、最も澄んだスープであろうか。豚度という意味での面白みはあまりないかもしれないが、とても安定してる。
なんといってもこの極細麺。ここでしか味わえない喉越しだ。
赤い暖簾。客も大人が多いから落ち着いて食べられる。
ところで、去年から三吉屋との梯子がプチブーム。
信濃町支店（炒飯）はMAMEYAと、ここは八との梯子が良い感じ。はて、本店はどこがいいかな？と模索中だ。
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