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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 味噌担々麺（辛さひかえめ）＋白めし（小）＋ウーロンハイ＋おつまみメンマ 800円＋100円＋350円＋200円
今年から担々麺もレギュラーメニュー。これも味噌味にチェンジ！
ベースはあくまで担々麺。そこに味噌の風味が軽く広がる。先日のあっさり系とはまた違った趣だ。
青ねぎ、三つ葉、味付玉子、肉みそ。
旨みのあとにジンワリとくる辛み。その余韻をウーロンハイで流す。
麺のコシ具合はこのところ同じ。中太のシコシコ。
そして、担々麺のときは茶漬けより白めし。
あらかじめ、肉みそを乗せておけば、即席の肉みそごはんが出来上がり〜。
寒の最中。芯から温まった。
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