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新潟市内のラーメンスレ5

909：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2014/01/12(日) 22:56:22: 新潟伊勢丹　「二代目海老そばけいすけ」　海老そば　787円

日本のおいしいもの展が開催中～。
球体を斜めにカットしたような変わった形の器。女性受けはしそうだが、慣れてない分やや食べにくいｗ
ふわっと香る海老。ほんのりピリッと舌にくるのは唐辛子かブラックペッパー的なものかな？スープは喉が渇きそうな感じだったので控えめにした。
糸唐辛子、斜めネギ、水菜に柚子片がアクセント。鶏チャーシューは若干の鶏臭さがあったか。
ザーサイのようなメンマの小気味良いコリコリ感。メンマに見立てたザーサイなのか食感楽しい。
そして、ウェーブがかった平打ち細麺。チュルチュルまでは行かない喉越し。
地元で愛される味やグルメが注目するメニューまで全国の美味が集う。
この日は、メロンアップに神戸の豚マンとチャイニーズバーガーを土産にした。

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