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新潟市内のラーメンスレ5
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南万代町 「春日食堂」 ワンタンメン 570円
小路を入ったところにあり玄関に暖簾がかかってる。
中は昭和感が漂うテーブルのみ。
テレビだけがVIERAの液晶だ。
むむ、後ろの方はマジックミラー風な鏡張りに。
まず出てきたお茶だけでホッとする。
壁を見ると豊富なメニューたち。
最初から決めてたワンタンメンを注文。
待ってる間にふと目にした温度計に太洋軒製麺所と書いてある。
表面は薄い油の膜が張ったほんのり甘みも感じる飲むほどにジンワリくる醤油のスープ。
どこかに似てる、沼垂の太洋軒にも似たスープか。
ナルト、ネギ、ややコリな塩メンマ、ホウレンソウが少々、肉は小さいが固くてナイスな噛み応え。
ワンタンは餡が小さめでツルモチな皮。
やや縮れた細麺は旨みも感じる。
昔ながらの安心する落ち着く一杯。
調味料に大きめなブルドックソースが置いてあった。
日替わりでサービスメニューもあり。
客は近所の人やこの辺は会社が多いからサラリーマンも多い感じ。
鏡に薄っすらと”かすが旅館”と書いてあったが、昔は旅館も経営してたのだろうか。
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