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新潟市内のラーメンスレ5

868ラーメンボーイ:2013/12/06(金) 23:39:28
西区寺井朝日通、夷霧来、どろ味噌坦々麺(750円、メンマトッピングサービス券で無料)
まだ本気の寒さではないのだが寒いものは寒い。暖まりそうなものを食べよう。
行ってみると今月のラーメンはどろ味噌坦々麺。まぁそれにしようか。
あまり待たないで登場。白ゴマペーストをといたと思われるスープは
スープかペーストかで選べばぎりぎりスープ。たしかにドロッとしている。
そこにラー油若干がかかっているのだがこのパターンは龍馬軒で見たような・・・
そんな上にモヤシ、挽肉、カイワレとトッピングのメンマ。麺は太平麺、
食べた瞬間はゴマの風味。ちょっとたって少し辛さがやってくる。
それなりに熱いがあんかけや煮えたぎったスープと違い、よほどあわてなければ
口の中をヤケドすることはないと思う。
スープも全部飲んでしまったし、先月の限定麺よりは出来はいいんじゃないかなぁ。
バタートッピングしたらどうなるかも試してみたい。
中途半端な寒さにちょうどよく暖まるラーメンでした。




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