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新潟市内のラーメンスレ5
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堀之内南 「手仕事らぁめん 八」 つけめん＋日本酒＋おつまみ三点盛り 680円＋380円＋500円
空きっ腹に菊水をグイッと。冷えてるグラスも嬉しい。
これに前回気に入ったおつまみを合わせ、旨口で流す。
さて、つけめん。ボリュームアップといっても並と中盛が同じ値段。食券機の中盛は並の中盛よりも多いみたい。
つまり並を頼むと、並か中盛を選べる。のんべえにはちょっと紛らわしい。
ノリ、斜めネギ、メンマ、細切りのチャーシューに柚子片。おつまみの味玉もひとつ入れる。
照りの良い麺をさっとスープにくぐらせ喉越しを楽しむ。でも、醤油は強いまま。
割りスープは徳利ではなく小型のポットで来た。
ほのかな煮干しの風味も当初に比べるとやはり薄い。ポットに代わったのも残念だ。
時間帯によってはまた違うのでしょうが、今の感じなら煮干し中華のほうがいいかな。
ほろ酔い気分で店をあとに。外の冷たい風がやけに心地良い。
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