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新潟市内のラーメンスレ5
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江南 「きどりらーめん」 半めん、半ご飯セット＋温玉 650円＋50円
閑静な住宅街に佇むきどりらーめん。今回も新たな発見があったよ〜。
上記の通り、雰囲気そのままに店舗が隣に移動。小上がりが出来てちょっと寛げる。店員も2人に。
年中置いてある麦茶。温かいほうじ茶もこれからの季節には嬉しい。
ねぎ、鶏そぼろ、ほうれん草。セットだとトッピングは別皿だ。
白味噌と鶏白湯スープのハーモニー。鶏そぼろを入れると鶏の旨み広がりコクが増す。
麺を軽く啜ったあとはご飯を投入。温玉をトロンッと乗せて鶏雑炊。
そして、新たな遊び道具。しょうがパウダー！ほんのり香る生姜の風味。口当たり軽やか。
温玉を箸で崩すとトロ〜リ。ご飯と鶏そぼろを一緒に食す。そのまろやかな味わいに思わず笑顔。
気取らずまったりとした雰囲気は居心地が良い。もっと通いたいのだが、やはり場所がネックなのだ。
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