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新潟市内のラーメンスレ5
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大形本町 「麺や来味」 野菜味噌らぁ麺＋ノンアルコールビール＋つまみメンマ 780円＋250円＋100円
メニュー表がパラッと捲るタイプに。
前回気に入ったメンマ。そのコリコリ感と歯ざわりを楽しみ、ビールで仕上げる。
熱々の野菜に麺たっぷりの味噌ラーメン。この半分くらいの量でも十分だ。
キャベツ、モヤシ、キクラゲだけなので、他のラーメンに比べると見た目もやや単調か。
味噌はズシっとくるより鼻に抜けるような感じ。立ち上がる湯気。ハフハフしながらゆっくり麺を啜り、その風味を口に運ぶ。
只今、ぬたりのきプロジェクトのラーメン提供中〜。
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