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新潟市内のラーメンスレ5
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万代 青島司菜 チャーシューメン８００円
中途半端な時間で一杯だけで作ってもらったが、何だかスープが違うような気がしてしまった。他店だと多めに入れるスープに最後にちょろっと別鍋の油みたいなのを入れるのだがあれが無い。元だれによるものかもしれないがちょっと違うラーメンのように感じた。チャーシューは充分。脂と赤身の配合調度の美味しいものだっただけにやや残念。昨日だけのブレであって欲しい。
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