レス数が1スレッドの最大レス数(1000件)を超えています。残念ながら投稿することができません。
新潟市内のラーメンスレ5
-
駅南口米山の「蔵」で喜多方ラーメン６００円
「ケッ、キタカタグループか」なんてマニアには受けが悪そうだが駐車場も無いのにどうしてこんなにと思うほど家族連れが多いのだった。初めての店は基本の１杯をと思って醤油ラーメンを頼んだが、塩もあるしトンコツもある。まぁそこがキタカタグループたるゆえんだろう。
麺は平打ちの太縮れと教科書通りでやや硬めのゆで具合だった。開店して半月経つが最初はどうだったのかやや心配にナる。具はホウレンソウ、細切りメンマ、バラの煮豚薄切り４枚に葱。うっすら背脂も浮いてる半透明な淡い色で言われなければ醤油に見えず豚骨のようにも見える。
麺は悪くないが、良くも無い。なんたって硬い。スープはどこかでこの味食べたなと思いながら食い、なくなる直前に思い出したのが昔の来味の本店のあの魚味中心のスープだった。来味のスープで太麺。そんなラーメンだった。サイドのメニューはみな高め。３３０円とかばかり。セットで多少値引きがあるようだが１０００円食べてくださいよという姿勢だろうね。
掲示板管理者へ連絡
無料レンタル掲示板
