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新潟市内のラーメンスレ5
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東区牡丹山、武吉兆、濃厚中華そば（７５０円、大盛無料）
さーて、天気もいいし洗濯をしよう。。。終わってラーメンを食べに出る。
このあいだいって張り紙にあった濃厚中華そばを食べようか、と武吉兆へ。
雑誌を読みながら待って登場。かなり魚介が効いていそうなかおりがする。
濃厚の名前の通り相当どろっとしている。もうちょい先にあるイエナのつけ麺を
意識したんじゃないかと思えるほど。濃いトンコツに濃い魚介。トロミつけに何か
入れているかも。好き嫌いで言えば大好きです。
麺は中太で載っているのはチャーシューとメンマと輪切りのネギだけですが、
これはトッピングを食べるラーメンじゃなくてスープを楽しむラーメンかも。
当然麺へのカラミは良好です。うん、うまいなぁ。
限定らしいのでそのうち無くなるんだろうなぁ。その前にもういっぺん食べないと。
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