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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 鶏濃厚らあめん+らぁめん茶漬け+ウーロンハイ+おつまみメンマ 750円+200円+350円+200円
本日ベストな鶏白湯。
当初はイガイガしてた春菊もしんなりとそのほろ苦さがしっくりくる。
鶏チャーシューの蒸された柔らかさ。そのさっぱりした旨みをウーロンハイで流す。
最後にスープをかけて鶏白湯茶漬け。
岩ノリ、三つ葉、豚チャーシュー。麺もちょろっと乗せて遊んだ。
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