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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 鶏らあめん＋らぁめん茶漬け＋ウーロンハイ＋おつまみメンマ 700円＋200円＋350円＋200円
忙しさと猛暑で店にもなかなか行けず。
まずはリハビリがてらにウーロンハイ。つまみは初めて。ピリ辛ではなくしっとりとしたメンマ。
さて、ラーメン。スープを醤油にできるとあったので醤油にしてもらった。
具は、味玉、三つ葉、メンマに鶏チャーシュー。
醤油の香りふくやか。油のない見た目シンプルまろやかに。
鶏チャーシューには軽くブラックペッパー。醤油に効く軽いジャブ。
シメはいつものようにあっさり茶漬け。醤油だと梅干の代わりに花鰹。
つまみのメンマもちょろっと入れちゃってオリジナリティな茶漬けを楽しむ。
年末年始の限定は本丸亭の塩らぁめんとあったよ〜。
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