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新潟市内のラーメンスレ5
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中央区紫竹山、万人家紫竹山店、冷たいラーメン（７００円、大盛＋１００円）
雨が降って涼しいけれど、熱くないラーメンづいているのでその流れで。
これのおかげか味噌ラーメンは８，９月はやっていないし、つけ麺も紫竹山ではやめたらしい。
冷やすぶんだけ時間がかかってやってくる。大盛だからかドンブリはすり鉢風。
チャーシューを薄く削ぎ切りにしたものをまとめてドンブリの中央においてある。
味玉半分、メンマ、ネギ、そしてレモンの薄切り。あと辛味が別皿でちょっと。
レモンは絞ってかけるにはこの輪切りでは面倒だなぁ。
どこぞの「水道冷やし」と違って結構しっかりと冷えている。スープは醤油味で
色は濃い目で味も結構しょっぱさがある。汗をかいて失われた塩分を補給するにはいいかも。
好みで言えば好きなほうだがそうなると当然たくさん食べたくなる。問題は量。
８００円も出したんだからもうちょっといっぱい入っててもバチはあたらないと思うぞ。
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