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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 煮干しのきいた冷やしらぁめん＋らぁめん茶漬け＋ウーロンハイ 800円＋200円＋350円
ウーロンハイが心地良い。
前回よりもひと口目の煮干し感が若干強くなったような？
とろっとした感じの透明感あるスープに麺を啜ってその風味と清涼感を楽しむ。
白髪ネギ、サニーレタス、ベビースターな揚げ麺、味玉半分、水菜、鶏肉。
これには冷たい煮干し茶漬けがいいでしょう。
こっちの鶏肉もゼリー状になってるよ〜。
ピリッとしたワサビの辛さに、岩ノリ、とろろ昆布が夏の食欲増進だ。
最後にレモンを軽く絞って爽やかに締めた。
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