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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 濃厚らあめん＋肉めし（小）＋水餃子 700円＋250円＋200円
今回は水餃子をトッピング。ニラの風味に春雨がアクセント。
普通の餃子くらいの大きさなので食べ応えもあるよ〜。
鶏白湯スープ。春菊、メンマにチャーシューが2、3枚。切り方が少し変わった感じ？柔らかいが、噛み応えもあって変わらず美味。
麺はストレート気味の中太。コシがある麺。固ゆでではなく小麦感があるというか、そんな感じ。
肉めし。ご飯の上に青ネギ、モヤシ、炙った角切りチャーシュー。
ほんの少し唐辛子的な辛さもあって焼肉チック。ただちょっと塩辛かった。控えめにお願いしたいな。
この組み合わせにしてみたけれど結構お腹も満たされる感じ。自分なりのベストチョイスを見つけたい。
冷やしは既に売り切れ。この日は近くの現場で働く人などで盛況だった。
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