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新潟市内のラーメンスレ5
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大形本町 「麺や来味」 冷製あさり塩らーめん＋水餃子＋ノンアルコールビール 780円＋350円＋250円
いっとうやコラボの夏限定。あたしゃ冷たい麺に熱い水餃子のコラボ。
氷が浮かんだ冷たいスープ。塩気を感じる微かなアサリの風味。
具はそのアサリに、斜めネギ、太いメンマ、ワカメ、味玉半分、冷たいチャーシュー。唐辛子が気持ち程度に2、3カケ。
麺は冷水で締めた細麺。全体的には単調な感じかな。
皮厚な水餃子。タレにネギを少し乗せてモチッと。そのモチモチをビールで流す。
ただ、ラーメンの前に水餃子でと思ってたのに思いっきし後からだったｗ
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