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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 らあめん＋鶏めし（小） 650円＋250円
スープはやや塩気があったかな。
夏だからかも知れないが、もっと薄くても私はいい。
手もみ麺をツルっとスルっと。そして、春菊のほのかな苦味をスープで流す。
この日のチャーシューは絶品。脂身のとろっとした部分と肉の噛み応えが抜群だった。
肉めしを鶏めしに変更。サイコロに切った鶏肉にモヤシと青ネギ。香ばしさ優しい。あっさりといける。
色々組み合わせるのも楽しいね。
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