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新潟市内のラーメンスレ5
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上木戸 「かねもと」 冷し中華+餃子(2ヶ)+ウーロンハイ 800円+100円+280円
まずはウーロンハイ。焼酎はJINROかいいちこを選べるよ〜。
お通しは、モヤシ、味玉、チャーシューなどの盛り合わせ。酒に合うようにしょっぱめな味付けにしてある。
そして、定番の餃子。大きめでジューシー。勿論おろしダレでいただく。
丁度いい頃合にラーメン丼で冷しが登場だ。
キュウリ、錦糸玉子、軽く炒めたモヤシ、トマト、味玉、ワカメ、チャーシュー、コーンにイカと海老が1個ずつ入って具沢山。レモンも軽く添えられてる。
程よい酸味のスープに黄色い細麺。
しみじみ落ち着く。穴場チックなのもナイス。
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