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新潟市内のラーメンスレ5
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大形本町 「麺や来味」 冷やし汁なし坦々麺 ごはんセット(生卵、ごはん)+ノンアルコールビール 830円+250円
麦とホップに棒線が引かれてた。
たまごかけごはんが食べたかったので汁なし坦々麺のセットに。
糸唐辛子、斜めネギ、太いメンマ、キクラゲ、クルミに炙ったチャーシュー。
チャーシューは炙らないほうがいいような?小さくするか無しでも私はいい。
細麺を絡ませながらのナッツでピリ辛な坦々麺。やや塩辛さもあったが、夏の辛さをビールで流す。
たまごかけごはん。まろやかな卵。醤油をたらっと垂らす。
そのままご飯にかけても良し、麺につけても食べても良し。
夏の限定はやっぱ冷やし中華がいいかな。
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