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新潟市内のラーメンスレ5
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竹尾 「つけ麺らーめん iena」 辛つけ麺（ひや、小盛り）＋餃子＋チャーシュー丼＋ノンアルコールビール 700円＋300円＋200円＋300円
なんか混んでる(笑)。ボードに名前を書いて並ぶほど。でも、空くと一気に空く感じ。そんなに待たずに座られた。
まずは冷えたサントリーオールフリー。嬉しかったのが、前回なかった突き出し。メンマが付いてきた。
熱々の餃子を味噌ダレで。そして、人生初の辛つけ麺。
ちょっとその前に、つけ汁の表面に幕が張ってたので箸でかき混ぜる。
麺の上に、ノリ、ネギ、メンマ、味玉半分、麩、チャーシュー。肉は2枚のうち1枚が、脂身の付いた硬めで噛み応えあるものに変わってた。
麺は最初に食べた時のほうがツヤツヤ感はあったかな。日によって違うのかも。
飛び散らないようにズズッと。なるほど、辛つけ麺ってこういう感じなのね。
辛さの中に旨みあり、旨みがあるけどやっぱ辛い！辛いのが好きな人にはそれがいいんだろうけれど、私は普通のでいいな(苦笑)。
チャーシュー丼。前より肉がしっかり。紅生姜とマヨラーの酸味がグー。ハーフ餃子、ハーフチャーシュー丼どうでしょ？
壁に新メニュー。野菜つけめん。他にも新しくするみたい。
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