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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「酒彩ダイニング 林檎の木」 ジャンマー麺 850円
先日言ってた店に行ってきました。ことぶき屋の向かい。
中に入ると、奥が小さいカウンターで左が寛ぎ感ある小上がり。お母さんと息子さんで切り盛りしてるのかな。ビールグラスのお冷がナイス。
早速、店頭の黒板にあった人気のジャンマー麺にしようと思ったら夜だけみたいね。
でも、少し時間はかかるけど出来るとのこと。無理言って作ってもらった。すみませんｗ
マーボーにたっぷりめの青ネギ。汁無しマーボー麺だ。
結構辛い！旨みもあるけど辛い！
そして、おっ！と思ったのは、このウェーブ気味の中太麺。
マーボーの辛さで風味までは感じ取れなかったが、いい感じに思えた。
食後はインスタントコーヒーのサービス。昼は日替わりのみだが、ワンコインランチが魅力。
その日替わりで味噌ラーメンや油そばをやってるのも見かけた。
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