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新潟市内のラーメンスレ5
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幸西 大勝軒新潟 中華そば６５０円
久々の訪問だったけどいいほうに変わっていた。まずは肉がぱさぱさのもも肉からそれほど版は大きくないが肩ロースになり、味も自然でチャーシューメンにしなかったのを悔やんだほど。またスープがだんだん丸くなって、まろやかに感じられた。相変わらず茹で時間が長くかかる麺だがスープののりがよくなった様子。この値段であのラーメンはコスパ最高の部類。車を置くのにやや難があるがまた行きたいと思いつつ食べ終えた。
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