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新潟市内のラーメンスレ5
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牡丹山の武吉兆 ラーメン630円中盛り大盛り無料なので中盛りを注文しました。面が太いためかちょっと待って登場です。中盛りのはずだけどドンブリは普通サイズ?と思いましたが麺がたっぷり。スープがあまり残らない感じです。話に聞く豚骨スープはちょっとワイルド過ぎるほど。麺がカンスイの匂いを残してるのか、いい意味での中華麺の味がしました。あまり味をつけてないメンマが美味しいし、肉はやや肉っぽいので好みが分かれるかも。630円は安いです。
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