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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 らあめん＋肉めし（小） 650円＋250円
そろそろオープンして1年なので基本メニューから。
上品な油にあっさりとしながらも旨みのあるスープ。やはり以前より塩の角が取れてる感じ。
春菊のさわやかなほろ苦さ。そして、メンマとチャーシュー。
麺は手もみ麺。新鮮さを感じるというかぷりぷりだった。
肉めしのチャーシューは軽く炙ってあるのでタレと絡んでとても香ばしい。モヤシと青ネギもナイス。
これまで食べた他店のチャーシュー飯は胸焼けする感じだったが、そういうこともなく美味しくいただけた。
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