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新潟市内のラーメンスレ5
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>>631 ラーメン味庄 江南区東船場1-2-39東和ビル
昼にやっていたんで，既に腹に１杯収まっているのに思わず入店。
予想より広さがあり，ストレートカウンター6，4人テーブル×1，小上がり4人卓×2。
店外の看板は「ラーメン味庄」だが，店内掲示とiタウンページではラーメン居酒屋，カウンターの角には一升瓶が何本も置かれていて，店の造りもラーメン店より居酒屋に近い。店員は多少お歳を召した男女各1名とそれより若い女性1名。
メニューは，
<正油>らーめん\600 ちゃしゅーめん\750 めんまらーめん\700
<塩>らーめん\600 ちゃしゅーめん\750
<塩味 正油味>わんたん\600 わんたんめん\700 わんたんちゃしゅーめん\850 めんまらーめん\700
つけめん\750 ひやし中華\750
大盛り\100増 らーめんセットプラス\100 ライス\150 ちゃしゅー飯\250
<正油>らーめん：薄めな醤油色スープは少しだけ醤油系のしょっぱさがあるが，出汁は何かが突出した訳でなく大人しい感じで，細かめな背脂が少々浮いている。
トッピングは固茹で玉子1/2･四角い海苔･平メンマ･刻み玉ネギ(辛味は皆無)･Ｒ状になって脂身の層もあるチャーシュー3枚(噛み応えあり，旨味も感じる)。
７分くらい茹でる麺は一辺3-4mmありそうな縮れた太麺で，ゴワゴワさはないがシッカリな歯応えで，ちょっとスープが負けている感じ。
二杯目にこの麺はちょっと無謀だった。
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