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新潟市内のラーメンスレ5
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東大通 「聖龍」 聖龍ラーメン＋ギョーザ 530円＋440円
特に大きな改装はなかったですが、カウンター頭上に手打ちラーメンの文字が設置。
メニューも値段も変わらず。味の微妙な変化は分からないので同じかと思います。
ちょっとだけこってり感というか油感が足りなかったので、次は背脂多めできるかな？
餃子は餃子らしい餃子。出来たて熱々。
ところで、前から気になってたワカメ増しだとプラス100円で630円。ワカメラーメンは650円。量が違うのかな？この微妙な差はなんだろ。
ただ、前回同様に黄色いおばちゃん。
中休みまで待てなかったのかカウンターに座ってお昼のラーメン。
客がごちそうさま〜と出て行ってもやっぱり無言。
必要以上の接客は求めないけど、なんというか気持ちの問題。
もう一人のおばちゃんだけでいいと思う。
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