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新潟市内のラーメンスレ5
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西区寺尾朝日通、夷霧来、白味噌ラーメン（６５０円、サービス券で大盛り無料）
行ってみると今月の限定も安い。これはいい傾向だ。
土曜の夜で駐車場はほぼいっぱいなのにスタッフは２人だけ。しかも１人は
入ったばかりみたいでいささか頼りない感じ。先客も多く遅くなる予感。
日報をながめると私には縁がない日銀のなにやら。物価だけ上がって収入は
変わらないんじゃないかなぁ。
案の定いつもより時間がかかってやってくる。黒い平べったいドンブリに
チャーシュー２枚、ネギ、モヤシ、削り節。モヤシの奥あたりにひき肉も。
あと辛味噌が木のシャジの上に載っている。だるまや系のマネコキ辛味噌ラーメンも
このくらいの工夫をすればいいのに。
味噌味に削り節とくれば味噌汁。濃くて甘めの味噌汁を連想させる。
麺はレギュラーメニューの味噌と同じ太平麺。サービス券の枚数で特盛り無料とか
できれば面白いんだけどなぁ。
味はともかく今日はオペレーションがイマイチでした。
先月の限定は黒、今月は白、来月は赤あたりかなぁ？
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