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新潟市内のラーメンスレ5
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東大通 「とうせんや」 辛味噌らーめん 700円
何度も前を通ってるが、あまり入る気になれなかった店。
カウンターに小さめのテーブル。机っぽいテーブルだからか配置的にもなんとなく窮屈さを感じる。
メニューは看板メニューの辛味噌に醤油、坦々麺、つけ麺とその種類。その他おつまみなども壁にペタペタ。大盛りが無料。
スープはどちらかというと白っぽくて辛味噌がちょんと乗っかってる。このコチュジャンっぽい辛味噌を溶かすとスープが徐々に赤っぽい色に変身。
具はキャベツ、玉ネギ、モヤシ、コーンは缶詰のあの味、キクラゲの細切り、少し味が染みた感じの味玉半分、程よい柔らかさのやや厚いチャーシュー。
麺はやや縮れた黄色っぽい中太の麺。若干柔らかめ。
辛いのが苦手な人でも大丈夫な辛さ。ただ、全体的にぬるかったかな。野菜はラードを使って強火で炒めたような食感でスープと一体になる感じが好きだが。
駅前でふらっと入ってみたら美味かった的なラーメン。学生が好きそうな感じ。
でも、また行くかどうかは分からず。
帰り際にギョーザ無料券をもらったが、使い道はどうしようかな。
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