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新潟市内のラーメンスレ5
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上木戸 「かねもと」 野菜みそラーメン＋餃子（2ヶ） 730円＋100円
ここの餃子が忘れられず久々に訪問。
昨春から30円？若干値上げしてたみたい。他には新たにジャンボラーメンなるものがあった。
前回気になった味噌。麺は太麺にしてもらった。
さらっとしたスープだが、味噌の風味が喉の奥にしっかり残る。それ程しょっぱい感じはしないが、飲むと後で喉が渇く感じ。
キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラなどの野菜に挽肉。さらにノリと半熟気味の卵半分にホロ系のチャーシュー。メンマも下から出てきた。
やや縮れた太麺もいい。弾力があり適度にモチッと。
ノリは要らないが、野菜たっぷりで普通に美味しい味噌ラーメンだ。
餃子は中身がギュッと詰まって片側がこんがり焼けたもの。
ここに来たら餃子は必ず注文すべし！おろし醤油のほうをオススメします。お土産もやってるよ〜。
穴場店。ご飯類は遅い時間だと売り切れてる場合があるかも。あとは禁煙にしてくれれば文句なし。
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