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新潟市内のラーメンスレ5
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南紫竹「奥村家」ラーメンメンマトッピン７８０円太麺
脂少なめで頼んだらヤハリコクがないというか、いつものとろ〜りこってり豚骨醤油感が薄かった。細麺だとメンマがのるがふと麺はなし。はたしてどんな味付けかなと思いきや、ごくシンプルに塩抜きしただけという感じ。でも全体としてはなかなか旨いラーメンでした。
今日のお昼に８号線を通ったら心一家は外まで行列が見えました。落ち着いたころの平日に行って見るとしましょ。
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