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新潟市内のラーメンスレ5
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新潟駅前の聖龍でもやしラーメン６８０円
大盛り用の直径が大きくてやや浅めの丼で出てきた。色はマタンゴ情報にあるように全体に茶色い。寒かったのであんかけを期待したが炒め野菜が中心で醤油味のタンメンと言ってもよさそうなラーメンだ。
食べ始めると野菜炒めの量に驚く。８割がもやしだが、他ににんじん、きくらげ、ピーマン、玉ねぎにひき肉。麺も多めの店だが、それに匹敵する野菜炒めの量だ。なんとか食べきったが、６８０円であのボリュームはすごい。
醤油味の野菜ラーメンとして勧められる１杯だった。
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