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新潟市内のラーメンスレ5
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沼垂東 「麗香」 ミソそば 850円
前回メニューの写真を見て美味そうだった味噌を注文。
見た目は汁なしのジャージャー麺だ。キュウリの千切りが添えられて、いつものようにふんわり卵スープ付き。
挽肉、椎茸、タケノコなどが入った濃厚なあん。最初に甘さが来て後からちょっぴり辛さが来る感じが絶妙。
キュウリの千切りが口当たりさっぱりサクサク。
あんに絡んだストレートな細麺をズズッと。その口に残った味噌をスープで流す。
頼んで正解だった。オススメします。
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