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新潟市内のラーメンスレ5
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沼垂東 「大将」 チャーハンみそらーめんセット 900円
まだ昼時でしたが、貸しきり状態。前回気になった味噌のセットに。
おやっさん、チャーハンと野菜をさっと炒めて手際がいい。
白ゴマと唐辛子がパラッとかかったやや濃いめのたっぷりめなスープ。
キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、ピーマン、挽肉にワカメとシメジが少々。麺は中細麺で結構ボリューミー。
ハムが入った卵チャーハンをハフハフっと。
冷奴に白菜の浅漬けも付いてきたが、浅漬けはしょっぱ過ぎてアウト。
食後にウーロン茶かアイスコーヒーのサービス。冷えたウーロン茶をゴクゴクっと少し汗ばんだ体に心地良い。
ストライクではないが、中華もできる食堂系でナイス。
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