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新潟市内のラーメンスレ5
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広来飯店学校町店 新大病院の向かいの店で五目そば７３５円
なんか丼が変わりました。だいぶ行っていなかったので、常連さんは周知事項なのかも。
たっぷりの五目あんかけそばで、野菜も充分摂れるメニュー、最初は薄味すぎると思いきや、あんかけの塩味が混ざってちょうどよくなります。豚豆という腎臓が入っているのが最大の特徴でしょうか。大えびと鶉の卵は一つずつです。
面白くないとはじめは感じるスープも、食べていくうちにしっかり計算された完成したものだとわかります。人気店の真似だけでオープンする安易な新店の人には学ぶところが多いスープでしょう。
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