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新潟市内のラーメンスレ5
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沼垂東 「麗香」 えびそば 850円
都屋に行ったらやってない？ので近くのここへ。
カウンターにテーブルと奥に小上がり。こぢんまりとした感じ。ご夫婦で切り盛りされてます。
ランチはA、Bの2種類ある模様。麺類じゃなかったのでえびそばを注文。
スープは当然塩ベース。野菜を炒めた油も入ってるので熱々だ。
あんかけな白菜、サヤエンドウ、スライスされたマッシュルームにプリっとした丸い小エビが7個くらい。
白っぽいストレート気味の細麺。あんかけが絡みとろり感を演出。塩気が強いので薄味がいいかな。
中華なメニューがメインだが、この辺にしては攻撃的な値段設定。ランチだと単品でしか頼み難い。
お客さんはポツポツと入ってくる感じ。やきそばかチャーハンも食べてみます。
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