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新潟市内のラーメンスレ5
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沼垂東 「鳳苑」 ラーメン 500円
前から気になってたこの店。暖簾がかかってたので入ってみました。
テーブルが1個に左側が小上がり。冷蔵庫があって奥が厨房。外観から想像していたよりも清潔感のある店内。おやっさんとおかみさん2人で切り盛りしてます。
丼物に中華なメニューも少しある感じ。ラーメンはカツ丼とカレーライスのセットもあり。
さて、ラーメン。そばつゆっぽさも感じるが、醤油色のしっかりしたスープ。
具はノリ、ナルトの代わりにカマボコ、ネギ、メンマ、丸いバラ肉。
ストレート気味な細麺。適度な弾力のある麺。
近所の人らしき客があとから入ってきたが、カツ丼を頼んでた。
きっと丼物も美味しいのだろう。出前箱があったから出前もやってるっぽい。
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