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新潟市内のラーメンスレ5
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寺裏通 「広東」 Bランチ（あぶり鶏チャシューの塩ラーメン）＋白ワイン 800円＋600円
オープンしてたので行って来ました。
ちょいオシャレな雰囲気で、座高の高いバー風なカウンターにテーブル。
黒板にランチメニューや一品料理、ディナーなど色々書いてある。ランチはサラダ付き。お冷やがプーアル茶なのは嬉しい。
3種類のランチメニューからラーメンに。綺麗なグラスが目に付いたので、白ワインもグラスで注文。
店員さん、慣れていないのかコルクを抜くのに少し時間がかかる。
先に出てきたカボチャ、トマト、レタスなどドレッシングに絡めた新鮮なサラダを肴に白ワイン。暑い夏に冷えた白ワイン、最高だ。
ラーメンは刻みネギ、モヤシが少々、水菜、レタスが一枚、鶏チャーシューが数枚に細麺。
香りも良く見た目も上品。皮付きの鶏チャーシューは皮がカリッと色が付いて美味い。
ただ、ランチメニューとしてラーメン単品だけ出されるとやや寂しい感じに見えちゃう。
白ワインにお通しがあったり、ランチに前菜が付いたりするだけでも全然違うと思います。
ランチメニューの組み合わせやちょっとしたサービスなど今後の展開に期待しながらお店を後に。
お昼は近くのOLさんが多い感じ。
それと、どうやらここの店主はあの広東飯店の息子さんみたいです。
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