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新潟市内のラーメンスレ5
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亀田の「風天」へ。
ここって「空」だった場所だけど潰れたのね。
でも空と風天てニュアンス似てるし経営者は同じなのかな･･･
と思いつつつけめん730円。無難だけど工夫もあってなかなかのお味。
一番人気とやらの「辛つけめん」は麺に麻婆豆腐が掛かってる模様。
割りスープはただ麺を茹でたお湯っぽかったけど
備え付けの魚粉を入れれば問題なし。
次いくことがあるなら「焦がし醤油ラーメン」を食べてみたい。
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