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新潟市内のラーメンスレ5
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江南 「きどりらーめん」 きどりらーめん 650円
開店日に行ってきました。山いちがあった場所。
カウンターのみで木の椅子。男2人で切り盛りしてます。
どうやら駅南の居酒屋がラーメンだけで店を出した模様。
メニューはこれのみで、他に替え玉にご飯とそれぞれの半分。トッピングに鶏そぼろ、ほうれん草、ねぎ。
黒っぽい丼に見た目はお〜やの濃厚な鶏白湯スープ。僅かに味噌っぽさも感じる。
鶏そぼろ、斜めネギ、ホウレンソウの具に麺は若干固めで歯応えあり。
万人受けするかどうかは分りませんが、私は好み。新店の中でもナイスな部類に入るかと。
ジャッキーの場所に出せばよかったのに、なんてね。
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