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新潟市内のラーメンスレ5
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古町通 「東屋」 中華そば 530円
静かで人通りも少ない古町通十番町に青い看板に生そば中華ソバの文字。
入口の戸を開くとピンポ〜ンとチャイムが鳴る。と同時に「いらっしゃいませー」の声。
椅子に座ると、お冷やもあるようだが、熱いお茶を出してくれた。
テーブルのみの昭和感漂う店内。
壁にはメニューの他に写楽っぽい浮世絵なども飾られてます。
坂井屋食堂みたいに暖簾を挟んで奥の部屋が厨房な様子。
待つこと数分、作ったものをおばちゃんがお盆で運んできてくれた。
お、ラーメンの他に簡単なサラダとラーメンコショーも付いてきたよ！
表面に殆ど油が浮いてないあっさり系で淡い色のスープ。
一見普通のあっさり味かと思いきや塩っぽくもあるような上品な甘みにコクと旨みもある不思議な味でなかなか面白い。
ナルト、ネギ、メンマ、肉はジンワリと程よい噛み応え。
縮れた細麺のやや柔らかめ。
大盛100円、大大盛150円。金曜日は全品50円引きのサービス（ただし200円以上のもの）。
近くで歩いてくるような地元の年配客が多い感じ。
東区の東家と何か関係あるのかも？
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