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新潟市内のラーメンスレ5
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弁天線 ポンポ子 ラーメン2 600円
初めて行った店です。案外中は狭く居酒屋風。家族経営なのか若いお姉さんがホールで、厨房はお母さんでしょうか。
背脂が浮くドンブリはやや小さめで、肉も小さめですがメンマと葱はたっぷりで、味玉が2分の1が2つ=1個分です。一口食べるとかなり魚の味を感じるスープでどこかで食べたことがある味です。太目の麺は硬めに仕上げられていて、食べていくうちに柔らかくなる。
最後までどこかで食べた味だよなぁと思いつつ食べ終えました。日曜夕方はすいていました。
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