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新潟市内のラーメンスレ5
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本町 「笑美寿亭」 Aランチ(肉担々麺と本マグロのピリマヨ丼) 850円
ゴマ風味のややピリ辛なスープ。白髪ネギと糸唐辛子で盛り付けも綺麗。
万能ネギ、モヤシ、しっかりした挽肉に味玉半分、そして白ゴマも少々。
肉ということで、チャーシューはバラ肉と鶏肉の2種類入ってた。どちらも炙ってあるので、香ばしさが口の中に広がる。特に鶏肉はナイス。
本マグロは半ナマを期待してたのに〜。ご飯の盛りもミニな感じ。
ここの担々麺を全制覇したいと言ったが、若干飽きてきた。
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