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新潟市内のラーメンスレ5
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駅前 餃子の王将 つけ麺530円
店ごとのオリジナルメニューのようで、冷やし中華とつけ麺が加わってたので、お初。写真の通り、半ラーメンのような大きさの茶碗につけ汁がくる。麺はそれほどの量でもない。しかし汁の大半は茹でモヤシなのだった。はじめに2口3口ともやしを片付けて麺の入る余地を作り食べる。酸味は無く、普通のしょうゆ味。麺は太目の黄色い麺。やや粉っぽさを感じるが、通の言う小麦の香りもするみたい。
モヤシの他には、ばら巻きチャーシュー2枚、青葱、海苔、他のメニューが安めなのに対し、どうも高めに感じる。麺がもう少しあれば、というのが正直な感想だった。
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