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新潟市内のラーメンスレ5
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餃子の王将で王将ラーメン４７２円
小さめのドンブリに薄茶色のスープ。茹でモヤシが大量に乗り、肉は機械切りの薄いのが２枚、あとはメンマと葱。少しだけ背油っぽいのが浮いている。
豚骨醤油という触れ込みだが、濁ってる割に豚骨味はしない。なんと言おうか、本部のタレの味なんだろうな。黄色い中細メンは可もなく不可もなく普通。４７２円は安いがそれなりだった。うわさの通り、餃子と天津飯、チャーハン、レバニラセット、そんなのの店なんだろう。
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