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新潟市内のラーメンスレ5
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信濃町 「三吉屋 信濃町支店」 冷しソバ 650円
ここもそんなに酸っぱくはないスープ。
具も同じだが、キュウリがやや短く切ってあって錦糸卵が薄い色で綺麗。
極細麺をススッと。スープを全部飲むと下から三吉屋の文字が顔を出す。
三吉ウォーカーをやってみて、改めてそれぞれ若干の違いが分って面白かった。
もうちょっと通いつめてみたい気持ちになりました。
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