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新潟市内のラーメンスレ5
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米山 「三吉屋 駅南けやき通店」 中華そば（普通） 550円
ここ駅南店はちょっとした小料理屋のような雰囲気。
スープは三店の中でも一段と表面がギラッとしてるように思えます。まさに美しく飴色に輝いてるスープだ。
レンゲが付いてきたが、私はそのまま丼でズズッといくのが好きだ。
程よくシャキッとしたネギ、そして昔と変わらぬ極細麺がなんとも心地良い。
お昼時には近くのサラリーマンが一人また一人とやってくる。
開店当初からその丁寧さには目を見張るものがあったが、今でもそれは変わらない。
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